Description
BALS’ART, SITUÉ À ROUSSILLON, EST UN CRÉATEUR DE RÉDUCTIONS BALSAMIQUES BIOLOGIQUES. IL PROPOSE UNE GAMME ARTISANALE DE RÉDUCTIONS, MACÉRATIONS, CRÈMES ET BALSAMIQUES À RÂPER, ÉLABORÉS SANS SUCRE AJOUTÉ, METTANT EN VALEUR DES INGRÉDIENTS NATURELS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
La Réduction balsamique “Nature Noir” est un condiment balsamique biologique, élaboré à partir de moût de raisin cuit bio et de vinaigre de vin vieux bio. Elle est exempte de colorants, de caramel, d’épaississants et de sucres ajoutés, bien qu’elle puisse contenir des traces de sulfites. Ce précieux nectar, réalisé manuellement, présente une légère acidité et des arômes de fruits rouges, obtenus grâce à une cuisson lente à basse température, préservant ainsi toutes ses caractéristiques initiales.
Cette réduction balsamique accompagne parfaitement les salades, les légumes crus et cuits, les viandes rôties et les charcuteries. Elle devient un allié en cuisine pour réaliser des plats originaux ou plus traditionnels. Produit artisanal, réalisé avec passion en France, dans le village de Roussillon, il est conçu sans conservateurs ni sucres ajoutés, et est labellisé Agriculture Biologique (AB).
