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Nos huiles AOP Haute Provence et AOP Provence, pressées au moulin. Fraîches, végétales, légèrement ardentes : l’huile de tous les jours.
Un fruité noir rond et sans amertume, obtenu à partir d’olives maturées. Idéale pour ceux qui préfèrent une huile douce.
Notre huile d’olive infusée : ail, thym, citron de Menton, échalote… Une cuillère suffit pour relever un plat.
Miels de Provence, confitures, tapenades et thés pour le petit-déjeuner comme pour l’apéritif.
Savons, gels douche et shampoings fabriqués avec notre huile. Doux pour la peau, sans superflu.
Une sélection de vins de Provence, liqueurs artisanales et bières locales pour accompagner la table.
Une coopérative, c’est l’alliance d’un territoire et d’hommes passionnés
La coopérative Le Moulin de l’Olivette, fondée en 1928 à Manosque au cœur de la Haute-Provence, est riche de traditions ancestrales.
Un véritable savoir-faire acquis par les producteurs et mouliniers successifs depuis plusieurs générations.
Le Moulin de l’Olivette est fier de proposer des huiles d’olive uniques, obtenues par extraction à froid, uniquement à l’aide de procédés mécaniques.
Les huiles d’olive vierges extra fabriquées sont obtenues à partir d’olives Aglandau, une variété destinée à créer une huile d’exception et de caractère.
Depuis 1931 et sa première médaille d’argent au Concours général agricole, le Moulin de l’Olivette propose une large variété d’huiles reflétant toute l’expertise de la coopérative, plusieurs fois primées dans les concours régionaux et nationaux.
Les vergers des coopérateurs du Moulin de l’Olivette sont cultivés dans un rayon de 30 km autour de Manosque. Ce terroir correspond au territoire de l’AOP Huile d’olive de Haute-Provence, scindé par la Durance, allant du Luberon aux gorges du Verdon.
Les huiles du Moulin de l’Olivette révèlent des saveurs complexes, régulièrement primées au Concours général agricole de Paris.
Les oliviers de la colline du Mont d’Or, véritable emblème de la ville de Manosque, surplombent le Moulin de l’Olivette.
Les oléiculteurs de la région travaillent dans le respect des arbres et le moulinier en fait une huile de grande qualité.
