Description

BALS’ART, SITUÉ À ROUSSILLON, EST UN CRÉATEUR DE RÉDUCTIONS BALSAMIQUES BIOLOGIQUES. IL PROPOSE UNE GAMME ARTISANALE DE RÉDUCTIONS, MACÉRATIONS, CRÈMES ET BALSAMIQUES À RÂPER, ÉLABORÉS SANS SUCRE AJOUTÉ, METTANT EN VALEUR DES INGRÉDIENTS NATURELS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE. 

 

La Réduction balsamique “Sel de Source” est un condiment balsamique biologique, élaboré à partir de moût de raisin cuit bio et de vinaigre de vin vieux bio, sublimé par du sel de source naturel, récolté artisanalement.

 

Elle est exempte de colorants, de caramel, d’épaississants et de sucres ajoutés, bien qu’elle puisse contenir des traces de sulfites.

 

L’ajout de sel de source apporte une touche délicatement saline, qui intensifie les arômes du balsamique et rehausse le goût des aliments avec élégance. Cette alliance crée un condiment unique, à la fois doux et structuré, parfait pour exalter les saveurs naturelles des plats.

 

Cette réduction balsamique s’accorde parfaitement avec, les viandes rôties et grillées, comme le bœuf ou l’agneau, les poissons et fruits de mer, en marinade ou en finition, les légumes rôtis ou vapeur, tels que les asperges et les artichauts, les salades composées et carpaccios, pour une note raffinée, les fromages affinés, comme le parmesan et le comté et les desserts chocolatés et caramélisés, pour une touche sucrée-salée audacieuse.

 

Après ouverture, il est recommandé de conserver ce produit au réfrigérateur, à l’abri de l’air et de la lumière, et de le consommer dans le mois qui suit.