Description
BALS’ART, SITUÉ À ROUSSILLON, EST UN CRÉATEUR DE RÉDUCTIONS BALSAMIQUES BIOLOGIQUES. IL PROPOSE UNE GAMME ARTISANALE DE RÉDUCTIONS, MACÉRATIONS, CRÈMES ET BALSAMIQUES À RÂPER, ÉLABORÉS SANS SUCRE AJOUTÉ, METTANT EN VALEUR DES INGRÉDIENTS NATURELS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
La Réduction balsamique “Clémentine Corse Bio” est un condiment balsamique biologique, élaboré à partir de clémentines corses fraîches issues des communes d’Aleria et Antisanti. Préparée avec un condiment balsamique biologique blanc, cette réduction intègre les clémentines légèrement confites à basse température, offrant ainsi des saveurs acidulées et délicatement sucrées.
Cette réduction balsamique accompagne parfaitement les salades, les légumes grillés ou à la vapeur, les poissons, les tartares de saumon, les carpaccios et les fruits de mer. En été, elle s’allie harmonieusement avec les salades de fruits, les fruits rôtis et les glaces.
