Description
FONDÉE EN 1898 À FORCALQUIER, LA DISTILLERIE DE LURE, RENOMMÉE EN 1974 DISTILLERIES ET DOMAINES DE PROVENCE SOUS LA DIRECTION D’ALAIN ROBERT, PERPÉTUE UNE TRADITION D’EXCELLENCE. CERTAINES DE SES MARQUES ICONIQUES, COMME LA FARIGOULE ET LA GENTIANE DE LURE, DATENT DE SES DÉBUTS, TANDIS QUE D’AUTRES ONT ÉTÉ CRÉÉES POUR S’ADAPTER AUX GOÛTS ET TENDANCES CONTEMPORAINS.
Les fruits sont récoltés à maturité et plusieurs variétés de pêches sont sélectionnées. Les feuilles de pêcher sont cueillies fin octobre, lorsqu’elles arborent une teinte dorée, juste avant d’être emportées par le Mistral.
Fruits et feuilles macèrent séparément dans des mélanges d’alcool et de vin, permettant une extraction optimale de leurs arômes. Une période de macération de 6 à 12 mois est nécessaire pour obtenir des infusions aux saveurs délicates.
Après l’assemblage des composants, le Rinquinquin est vieilli en cuve pendant 6 semaines pour harmoniser ses arômes. Le processus se termine par une filtration, un contrôle qualité et une mise en bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
