Description
BALS’ART, SITUÉ À ROUSSILLON, EST UN CRÉATEUR DE RÉDUCTIONS BALSAMIQUES BIOLOGIQUES. IL PROPOSE UNE GAMME ARTISANALE DE RÉDUCTIONS, MACÉRATIONS, CRÈMES ET BALSAMIQUES À RÂPER, ÉLABORÉS SANS SUCRE AJOUTÉ, METTANT EN VALEUR DES INGRÉDIENTS NATURELS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
La Réduction balsamique “Nature Blanc” est un condiment balsamique biologique, élaboré à partir de moût de raisin cuit bio et de vinaigre de vin vieux bio. Elle est exempte de colorants, de caramel, d’épaississants et de sucres ajoutés, bien qu’elle puisse contenir des traces de sulfites. Ce précieux nectar, produit en quantité limitée, présente une légère acidité obtenue grâce à une cuisson lente à basse température, préservant ainsi toutes ses caractéristiques et sa richesse aromatique.
Cette réduction balsamique accompagne parfaitement les salades, les légumes grillés ou à la vapeur, les œufs pochés, et s’intègre idéalement dans des sauces aigres-douces. Elle peut également sublimer des desserts tels que les salades de fruits ou les fruits rôtis. Produit artisanal, réalisé avec passion en France, il est conçu sans conservateurs ni sucres ajoutés, et est labellisé Agriculture Biologique (AB).