Description
C’est au pied de la montagne du Luberon, au cœur de Pierrevert, village pittoresque posé sur un des points culminants de Haute Provence, à plus de 400 m d’altitude, que naquit en 1970 le Domaine de Régusse.
Forts de la richesse incomparable de ce terroir provençal, les vignobles sont complantés d’une vingtaine de cépages d’origines rhodanienne, méditerranéenne, bourguignonne et bordelaise, ce qui en fait la palette la plus variée d’Europe.
Vin de terroir, le Domaine de Régusse a su garder son identité et est fier de ses origines.
Cépages : Grenache 70% et syrah 30% Grenache noir 10% et Syrah 90%
Sol : Argilo calcaire
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage à froid.
Fermentation à basse température.
Elevage sur lies fines 4 à 5 mois
Mise en bouteille au Domaine
Un nez fin sur les agrumes.
La bouche est très expressive sur des notes de mandarine, orange sanguine et pêche.
Une belle puissance aromatique qui s’exprime avec délicatesse.
Accord mets/vin : Croquettes de crevettes, figues au jambon cru, cake aux olives, gambas poêlées, brochettes de canard aux pêches, tartare saumon aux agrumes.
Température de service : 10 à 12°
L’ABUS DE L’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
