Pastis mignonette
7,90 €
FONDÉE EN 1898 À FORCALQUIER, LA DISTILLERIE DE LURE, RENOMMÉE EN 1974 DISTILLERIES ET DOMAINES DE PROVENCE SOUS LA DIRECTION D’ALAIN ROBERT, PERPÉTUE UNE TRADITION D’EXCELLENCE. CERTAINES DE SES MARQUES ICONIQUES, COMME LA FARIGOULE ET LA GENTIANE DE LURE, DATENT DE SES DÉBUTS, TANDIS QUE D’AUTRES ONT ÉTÉ CRÉÉES POUR S’ADAPTER AUX GOÛTS ET TENDANCES CONTEMPORAINS.
La fabrication du Pastis Henri Bardouin repose sur un savoir-faire artisanal combinant tradition et précision. Les plantes locales comme le thym et la sauge, récoltées autour de Forcalquier, et les épices venues de contrées lointaines, telles que l’anis étoilé de Chine et la réglisse de Syrie, sont soigneusement sélectionnées.
Après macération dans un mélange hydro-alcoolique, leurs arômes sont extraits par distillation dans un ancien alambic. L’infusion et les distillats sont ensuite assemblés pour créer un équilibre unique d’arômes, garantissant la constance du goût grâce à des analyses et dégustations rigoureuses.
Le processus se termine par une filtration et une dégustation finale, orchestrées par le maître liquoriste, avant la mise en bouteille de ce “Grand Cru du Pastis.”
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
