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Crémeux, liquide, monofloral ou polyfloral, l’un d’entre eux deviendra forcément un coup de cœur.
Le miel de lavande représente un des fleurons de la gamme produite sur notre territoire.
Le miel de lavande est réputé pour être antiseptique, anti-inflammatoire et antispasmodique.
La floraison commence fin juin et se termine début août.
Très clair lors de la récolte, le miel de lavandin blanchit lors de la cristallisation.
Dégageant des effluves puissantes, discrètement acide, le miel de lavande sécrète un bouquet de saveurs fruitées et colorées.
C’est un miel long en bouche.
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