Description
Professionnels depuis plus de 50 ans, Georges Vibert le père, Ivan et Nicolas les fils récoltent le miel de leurs abeilles suivant les miellées que la nature offre. Découvrez ces miels 100% français, produits, récoltés et mis en pot à la main dans la miellerie à Volx a quelques kilomètres du moulin.
Sa texture unique en fait souvent le miel préféré des petits mais aussi des grands.
Les caractéristiques du crémeux de lavande sont exactement les mêmes que celles du miel de lavande liquide.
La seule chose qui diffère c’est que l’apiculteur va rajouter une étape supplémentaire en brassant le miel pour casser sa cristallisation avant qu’il ne devienne totalement solide.
Cette opération vise à le stabiliser dans sa texture le rendant encore plus fondant.
La conservation du miel dans cet état crémeux est alors quasi infinie en termes de délai.
