Description
Professionnels depuis plus de 50 ans, Georges Vibert le père, Ivan et Nicolas les fils récoltent le miel de leurs abeilles suivant les miellées que la nature offre. Découvrez ces miels 100% français, produits, récoltés et mis en pot à la main dans la miellerie à Volx a quelques kilomètres du moulin.
Les garrigues du midi de la France produisent un miel puissant, très apprécié par les amateurs de miels typés.
Ce miel possède un bonne teneur en oligo éléments, variables selon les origines florales.
L’aire de récolte se situe dans les Alpes de Haute-Provence.
Très précoce, la floraison apparaît dès la fin de l’hiver et décline dès la fin du printemps, lorsque les grosses chaleurs grillent la végétation.
Les fleurs dominantes sont romarin, thym, sariette, trèfle blanc, asphodèle, dorycnium et ronce.
Le miel de garrigue dégage des effluves aromatiques, et son goût charpenté et racé demeure long en bouche.
